الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المحشى بالطريقة المصرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم حمادة
الادارة
الادارة
avatar

الدولة : مصر

الجنس انثى

عدد المساهمات : 124

تاريخ التسجيل : 21/11/2012

الموقع الموقع : فى بيت زوجى

العمل/الترفيه العمل/الترفيه : أم لولد لطيف

المزاج المزاج : سعيدة الحمد لله


مُساهمةموضوع: المحشى بالطريقة المصرية   الأحد 25 نوفمبر 2012 - 14:54


بتنجان أو كوسة أو فلفل أو طماطم أو ممبار أو ورق عنب او كرمب

الخلطة :
تحمر بصلتين كبار في معلقتين سمن كبار + شوية زيت حتى ان يدبل لونهم
و يوضع عليهم ( جوزة الطيب + ملعقة كبيرة ملح + ملعقة صغيرة بهارات + فلفل + كمون + شطة )
يملاء الخلاط طماطم + قرن فلفل اخضر و يضرب جيدا
ثم نضع الطماطم على البصل بدون ان نصفيها+ معلقة صلصة + مكعب مرقة دجاج
و يترك الخليط حتى يسبك ( يصير غليظ القوام )
- تغسل الخضرة جيدا ( 4 حزم بقدونس – 2 كسبرة – 2 شبت ) و يقطعوا
- ثم نضعهم على خلطة الطماطم السابقه , و يتم وضعها على الارز المغسول جيدا
- و يتم حشو المحشي بها
نرص المحشي في الحلة بعد وضع ملعقة سمن و قليل من الزيت و حلقات الطماطم و خرط من الفلفل الاخضر
- نضع المحشي على النار و نسقيه بشوربة + مكعب مرقة + ملعقة من الصلصة (
مغليين ) و ملح اذا احتاج و يترك بعد ان يتشرب على نار هادية حتى يستوي
المحشى مع تحيات ام حمادة

.

♥ المصدر : منتدى نسمات النسائى : nsmaat.5forum.net ♥

.


التوقيع





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم روكة
♥.♥.♥.♥
♥.♥.♥.♥
avatar

الدولة : مصر

الجنس انثى

عدد المساهمات : 36

تاريخ التسجيل : 11/11/2012

المزاج المزاج : مندهشة


مُساهمةموضوع: رد: المحشى بالطريقة المصرية   الأحد 6 يناير 2013 - 6:05


.

♥ المصدر : منتدى نسمات النسائى : nsmaat.5forum.net ♥

.









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المحشى بالطريقة المصرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ أم حمادة :: أكلات رئيسية وسلطات-
انتقل الى: